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烧肉选用的是上好的五花肉，肥瘦六四分，烧肉的表皮烤得金黄酥脆，油脂宛如冬日里的第一场初雪，泛着晶莹的光泽，白花花的，一口咬下去发出嘎吱响，唇齿留香。
“好吃。”贺雅芝点点头，伸手又夹了一块，“这肉看着香，吃起来更香。”
迟兰轻笑，“烧肉可以说是我们这里的传统名菜了，清明祭祖，宴会酒席都一定会有烧肉。”
她又给贺雅芝倒了杯茶，“不过这个吃多了会腻，雅芝姐你少吃点，后面还有不少好菜呢。”
她用公筷夹了双拼的另一位主角放在贺雅芝碗里，“尝尝叉烧，经典烧味怎么会没有叉烧呢？这个也好吃，我跟知意两个都爱吃。”
“好吃啊，甜甜的，这是梅花肉吧？”贺雅芝自己也是开烤肉店的，虽然是猪肉，但也还是吃出来了。
闻知意出声科普了，“叉烧一般采用的都是梅花
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